Совершенствование механизма функционирования компании, действующей в сфере производства кондитерских и хлебобулочных изделий на рынке , готовая работа №5402

ВВЕДЕНИЕ. 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ КОМПАНИЙ В СФЕРЕ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ.. 7

1.1. Понятие механизма функционирования организации. 7

1.2. Факторы, влияющие на механизм функционирования организации. 16

1.3. Особенности механизма функционирования кондитерских компаний и основные пути его развития. 28

2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ ООО «БУШЕ». 38

2.1. Организационно-экономическая характеристика компании. 38

2.2. Анализ финансового состояния компании. 46

2.3. Оценка динамики спроса и предложения на рынке кондитерских и хлебобулочных изделий на российском рынке. 63

3. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ КОМПАНИИ ООО «БУШЕ». 69

3.1. Сущность и цели проекта. Конкуренция, спрос, предложение, цены.. 69

3.2. Основные этапы реализации проекта. 75

3.3. Оценка эффективности и анализ чувствительности проекта и его влияния на показатели деятельности компании. 84

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 98

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 100

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Анализ финансового состояния компании в программной среде MS Excel 104

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Оценка эффективности проекта в программной среде MS Excel 104

Современный кондитерский рынок России является достаточно структурированным и характеризуется высоким уровнем конкуренции. В этих условиях конкурентным преимуществом компании на данном рынке может стать эффективным механизм хозяйственного функционирования. Для разработки адекватного рыночным условиям неопределенности организационно-экономического механизма обеспечения рациональной деятельности современной организации в теоретическом и практическом аспектах возникает необходимость углубленного изучения его сути, составляющих элементов, природы связей между ними и действенности в условиях конкурентной среды.

В то же время, представляя собой систему рычагов и инструментов достижения поставленной цели, механизм функционирования выступает определяющим фактором эффективной деятельности экономических субъектов.

Общая цель исследования состоит в совершенствовании механизма функционирования компании, действующей в сфере производства кондитерских и хлебобулочных изделий.

Задачи работы:

• раскрыть сущность механизма функционирования компании;
• рассмотреть основные элементы механизма функционирования компании;
• рассмотреть факторы, влияющие на механизм функционирования компании;
• рассмотреть особенности функционирования компаний на рынке кондитерской продукции;
• провести анализ деятельности компании, действующей на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий;
• составить прогноз развития рынка кондитерских и хлебобулочных изделий г. Иркутска;
• разработать проект совершенствования механизма функционирования компании, действующей на рынке кондитерских изделий;
• осуществить оценку экономической эффективности предложенного проекта.

Объектом исследования является компания «Буше». Предметом исследования является механизм функционирования компании «Буше» и перспективы его совершенствования.

Поставленные в работе цель и задачи определили структуру бакалаврской работы, она состоит из введения, трех глав и заключения.

В первой главе рассмотрены теоретические аспекты механизма функционирования компаний в сфере производства кондитерских и хлебобулочных изделий.

Во второй главе проведен анализ финансово-экономического состояния компании «Буше», а также приведена оценка спроса и предложения на рынке кондитерских и хлебобулочных изделий на российском рынке.

В третьей главе разработан проект механизма хозяйствования компании «Буше» в современных условиях, осуществлена оценка его финансово-экономической эффективности.

Это представлен образец уже готовой работы, Вы можете заказать для себя дипломную работу воспользовавшись формой ниже.